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火锅店装修动线(如何安排火锅店装修中动线)

浏览量:582 时间:2022-08-11

火锅店动线是指顾客、服务员、食品和器皿在火锅店流动的方向和路线。客户动线的基本要求是从大门到座椅的通道畅通无阻。

一般来说,火锅店使用比较好,避免绕道,因为任何不必要的曲折都会让人感到混乱,影响或干扰顾客的情绪和食欲。

火锅店装修中,客户的流通通道应尽可能宽敞,动线应以一个基点为准。火锅店服务人员的动线长度直接影响工作效益,原则上越短越好。在服务人员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽量消除不必要的曲折。可考虑设置区域服务台,既可存放餐具,又可帮助服务人员缩短行走路线。