宁波酒店厨房装修设计（酒店厨房装修设计装潢规范 ）现代酒店是集餐饮和住宿服务于一体的。酒店作为我们日常消费的重要场所，我们对酒店有多熟悉?作为装修行业的一员，小编自然想从装修的角度来谈谈这个问题。今天就给大家介绍一下酒店厨房的装修设计。要牢记装修规范。

酒店厨房的设计有很多注意事项。最重要的是掌握酒店厨房的特点，如卫生、实用、通风等。只有充分了解酒店装修常识，才能策划出好的酒店厨房设计。

酒店厨房装修设计

1、建筑面积设计规范

由于酒店的特殊性，厨房设计与家庭厨房设计有很大的不同。其中最重要的应该是厨房区域。在设计规划厨房区域时要注意，它占整个用餐区域的10% &mdash& mdash;20%左右。除了厨师，酒店还会有厨房工作人员四处走动，所以在确定厨房面积时，会考虑厨房工作人员的灵活性。

2、布局设计准则

从布局的角度来看，酒店装修设计更要注意酒店厨房中各种设备的摆放。设备应放置简单，方便厨师。在酒店的设计中，要结合燃气设备、环保、消防性能、卫生等方面的要求来考虑各个厨房设备的隔断。熟食和生食应严格存放在不同的区域。

3、酒店厨房材料规范

在选择厨房地板材料时，要注意防滑特性。红钢砖是不错的选择。在厨房门的设计中，要注意使用双开门、双车道的正常通道。

说到厨房，最重要的是要专注于厨房既定菜肴的设计。在厨房设计图纸中，首先要了解酒店的菜式主要是什么。例如，如果酒店是粤菜餐厅，那么广灶的选择就应该根据粤菜的特点来选择。

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