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餐厅装修容易犯的错误,如果你不想亏钱,不妨看这个(介绍餐饮小店面装修设计避坑指南)

浏览量:665 时间:2022-07-29

概况:本文主要介绍餐饮小店面装修设计的误区以及餐饮小店面装修的5个原则,更加方便的告诉餐厅装修者在装修避开误区,更好的装修。

一、餐饮小店面小店面装修设计的误区

很多餐饮小店面新手,在餐厅装修设计过程中总会走进各种类型的误区。

1、前厅与后厨布局的坑  

规划餐厅时,多设座位却忽略后厨规划设计装修,是很多新手餐饮小店面老板必踩的坑。在定性思维里,很多人都认为前厅大点,就能让顾客多点,这样就能挣钱,所以前厅的设计很大,反而厨房的面积尽量缩小。其实厨房面积过小,厨师操作受到影响,会影响出餐率。试想一下,即使店内坐满了人,但是以后都得等餐,顾客等得不耐烦,以后也不愿意再来了,那也是得不偿失。只有后厨规划装修设计合理,后厨出餐率高,餐厅的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加餐饮小店面运营收入。

餐厅装修容易犯的错误,如果你不想亏钱,不妨看这个(介绍餐饮小店面装修设计避坑指南)

2、餐饮小店面装修隐蔽工程的坑    

餐饮小店面装修有很多隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这些也是餐饮小店面装修的一些坑。因此在保证餐饮小店面防水装修质量的同时,还必须重视细节。防水是一个大工程,如果餐饮小店面店开业之后发现防水有问题,就得停业重装,一来一去,都是损失。另外,厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面湿滑,没有明渠会影响后厨操作。还有要重视餐饮小店面店内的排风排烟系统,如果系统负压不够,后厨工作环境就会变得很差。

3、为了让顾客吃得放心,很多餐饮小店面店都规划出明档厨房。

但是想要菜品都能有明档展示,在装修设计时需要考虑餐厅动线规划,在方便客户选餐的同时,还需注重餐饮小店面店的实用方便。餐饮小店面店如果只是单靠味道留住顾客,这样只能留住顾客的胃,不一定能留住他的心。好的顾客体验及美味的特色菜品,更能留住顾客。


餐饮小店面装修避坑指南


二、餐饮小店面装修的5个原则

 1、重装修不如简单装修受欢迎

随着时代变迁,对于餐厅的装修风格,现代人有了更多的表现形式,但是大手笔的华丽和豪华并不一定是好的,反而极简风格会更受欢迎。简单到水泥墙水泥地,墙上手绘几幅略显蹩脚的画,放几个书架,摆一些个性的小摆件,虽然简陋,但却干净、明亮,关键还省钱。

2、豪华装修可能会断了你的财路

这主要针对快餐店来说,精致的装修、舒适的环境自然会更受食客的欢迎,但是这样不仅成本高,顾客会久坐不动,吃饱也不走,严重影响翻台率。


餐饮小店面装修的5个原则


3、档次看选址和目标人群这也是餐厅经营失败的一大坑,餐厅开店,如果面对的是白领金领等高消费阶层,装修可走精致高端路线;但如果只是低消费人群,过于精致豪华的装修就会把顾客拒之门外。

4、装修也有套路,省钱一定要防套路餐厅装修的一些套路还是要避免的,如偷工减料、延误工期、高报预算等等,都是需要有专人全程严格监督,否则多花钱反而没效果。

5、装修能省,但并非事事都要省

餐厅装修,如一些水、电、气等,一定不能节约;否则,它将在后期带来各种意想不到的问题和麻烦。因此,找一个可靠的餐饮装修公司,动态的线路和空间利用率一定会帮助你更合理地规划。应该注意的是,无论店铺有多大,花费多少钱,装修成本都必须控制在自己财务承受能力的合理范围内。

餐厅装修容易犯的错误,如果你不想亏钱,不妨看这个(介绍餐饮小店面装修设计避坑指南)就跟大家介绍到这里了,更多餐饮小店面装修设计不妨关注本站!